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猪蹄对身体有什么好处？什么人不能吃猪蹄？

猪蹄对身体有5大好处，其中重要的一点就是满足“解馋”的愿望，心情好了，营养的吸收都是“加倍”的。这是中华美食文化中的特点。

“吃货”绝不会只看营养去品尝，诱惑之处还有色香味及吃的过程。5月份我在佛山旅游，就为了等一家餐馆的白猪手，排了45分钟的队。“食之美味”身心有益更高一筹！

好吃又开胃的就是红烧猪蹄、红焖猪蹄、猪脚饭和街边的烤猪蹄。（这里就不赘述做法了）每当我路过烤猪蹄的摊位，都要驻足品尝一下，解馋绝对是第一位的。

猪蹄瓜菇汤：养血通络下乳。适用于贫血，产后缺乳等症的辅助食疗。

鲫鱼猪蹄汤：补气养血增乳。适用于妇女产后，气血亏虚引起的乳汁分泌不足的辅助食疗。

【材料】鲜鲫鱼1条，猪蹄1只，通草9克，精盐、姜各适量。

【做法】

猪蹄是我们生活中常见的一种食物，很多人喜欢吃猪蹄，猪蹄里面的脂肪和胆固醇含量比较高，所以猪蹄具有一定的美容功效，是一种很好的食物，但是猪蹄不适合高血压，高血脂的患者食用，否则会导致患者的病情加重。

猪蹄对人体健康也是有一定好处的，猪蹄肉质鲜美有嚼劲，所以说很多人喜欢吃猪蹄，猪蹄内还有丰富的营养物质，并且含有大量的蛋白质，有一定的美容功效，但是猪蹄里面还含有胆固醇，对人体有一定的不良影响，同时猪蹄的脂肪含量也比较高，所以不是所有人都可以吃猪蹄的。

猪蹄里面的胆固醇含量非常的高，对于正常人吃猪蹄没有任何问题，但是对于患有高血压和高血脂等疾病的人来说吃猪蹄会导致病情加重，因为猪蹄里面的胆固醇和脂肪含量都很高，所以患有这类疾病的患者最好不要吃猪蹄。

猪蹄其实就是猪的脚，猪蹄含有丰富的蛋白质，有一定美容和丰胸的效果，很多暧昧的女性都喜欢吃猪蹄，但也要节制，因为猪蹄里面含有大量的胆固醇和脂肪，吃多了会对身体健康产生不好的影响，易引起高血脂和脂肪肝等疾病。

胆固醇也是一种常见的物质，对人的身体健康没有太大好处，尤其是胆固醇吃多了容易引起脂肪肝等一系列疾病，可能会损伤到肝脏，所以建议大家不要经常吃猪蹄。对于人类来说，最好吃多吃蔬菜和水果，加强身体锻炼，这样才会使身体越来越健康。

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猪蹄中含有的营养也不少，比如有较为丰富的热量、蛋白质、脂肪，一定量的钾、磷、钠、钙、铁、锌、镁、硒元素。其中还有较高的维生素A，少量维生素E成分。

猪蹄带来的最大收益应该是能满足人的口味吧，猪蹄肉香又嫩，软而多汁，一口咬下去，感觉真是好极了。不过由于猪蹄肉多是脂肪成分，所以其中热量高、胆固醇高、油脂高，不适合多吃，一般来说，吃个一根猪蹄已经够了，甚至多了，咱们偶尔饱饱口福就好。

很多人认为猪蹄胶原蛋白丰富，吃了好嫩肤，结果就是，这不一定有效，而且还会让我们长得更胖。胶原蛋白被我们摄入后照样分解成蛋白质，蛋白质分解成氨基酸，然后被人体利用，而且没有定向形成胶原蛋白的义务，身体缺啥，也就会形成啥蛋白质，没有说胶原蛋白吃了就能敷在脸上了。合成胶原蛋白需要脯氨酸、赖氨酸、组氨酸、丝氨酸等主要成分，猪蹄中也就脯氨酸含量较高，就像一个竹筒，一根木板高也打不了水，大家要高度一致才行，所以，我们吃猪蹄的同时，不如来点黄豆，黄豆炖猪蹄，黄豆中氨基酸十分全面丰富，特别是赖氨酸含量较高。

另外，猪蹄汤没有下奶的说法，猪蹄汤油脂过剩，喝多了反而可能会堵奶。怀孕中的母亲喝多了猪蹄汤或者其他肉汤，摄入过多油脂可能还会造成妊娠糖尿病。不过身体虚弱，能量不足，大病初愈的人可以适当喝点猪蹄汤，吃点猪蹄，补充能量很有效果。

因为猪肉热量高油脂大，胆固醇高，所以三高患者、有心脑血管疾病的朋友都不适合多吃猪蹄，少量吃一点解解馋就行。

关于吃猪蹄，在我的人生经历中有一段不堪回首的记忆。

记得那是刚刚做新手妈妈时，奶水不足，家里人不知从哪里倒腾出一个偏方，用猪蹄加中药材熬煮煎服，饭前一大碗，油腻腻乌突突的，飘着油花，混合着一股怪味，现在想起来还泛着呃逆，这种神奇之物，被我大碗大碗灌下去，结果奶水没见多多少，我自己却像被气吹的一样，很快地浑圆起来了。

后来，我学了营养，也才知道，想下奶，多喝汤水是对的，但是最好把脂肪撇出去，喝低脂汤；而且猪蹄的营养，也远没有没有想象中的的那么好。

猪蹄的蛋白质不是优质蛋白，属于胶原蛋白，既不能维持生命，也不能促进生长发育；而且胶原蛋白在人体可以自身合成，只要保证足够的优质蛋白质（鱼、肉、蛋、奶）和VC摄入，正常人没必要单独吃胶原蛋白。

不过，作为一种食物，卤煮猪蹄还是很美味的。熏香，有嚼劲，尤其是厚厚的皮筋部分是不折不扣的下酒菜和冷拼盘。所以如今我还会再吃猪蹄，但是那种为了强调好处，大补猪蹄汤的行为，我是坚决不干了。

作者：蔡建霞 注册营养技师 公共营养师 主管护师

到此，以上就是小编对于佛山祛斑哪里好的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛山祛斑哪里好的2点解答对大家有用。